CIEL DE PARIS, Soirée Gastronomique du 14 Juillet

Ciel de paris

Menu 14 Juillet 

MISE EN BOUCHE

• Sucrine de chair de tourteau / Dos de saumon fumé, Sur un carpaccio de tomates anciennes
  Espuma de mozzarella basilic / Caviar français de Neuvic

ENTRÉE

• Duo de Foie gras de canard, Mi-cuit au Beaumes de Venise / Poêlé de pain d'épices, Chutney de melon et raisins à la cardamone
  Croustillant gruée cacao / Brioche dorée

POISSON

• Filet de bar et langoustines, Rôtis, beurre de ciboule thaïe, Fenouil confit et spaghettis de courgette et poivron, Compotée de tomate olive / Sauce Curcuma / Lait de coco

GRANITÉ AU CHAMPAGNE

VIANDE

• Coeur de filet de boeuf, Risotto de pomme de terre, fèves et petits pois, Fricassée de girolles et truffe d'été, Sauce Porto et Tio Pepe

DESSERT

• Palet satiné, Mousse pêche et romarin sur un sablé breton, Crèmeux framboise et biscuit noisette, Segments du fruit

Le restaurant est situé au 56ème étage de la Tour Montparnasse, un des symboles incontournables de Paris et le plus merveilleux vestige des 30 Glorieuses. Dîner dans un endroit unique designer par l’architecte d’intérieur Noé Duchaufour-Lawrance qui l’a imaginé troublant et intemporel, et qui vous garantira un cadre parfait en tout point.

Soyez au coeur du spectacle de la vie parisienne et vivez cette expérience singulière dont le souvenir, pour longtemps, s’inscrira dans la mémoire de chacun.

Vivez un moment d'exception en profitant d'une vue incroyable, tout en dégustant des plats exceptionnels. Partagez ce moment en couple pour un repas en amoureux, en famille pour un vrai moment de convivialité ou encore pour un déjeuner d'affaire. N'hésitez plus et réserver dès maintenant une table au Ciel de Paris, le restaurant devenu mythique pour les amoureux de vues extraordinaires.

Déguster un repas d'exception avec large choix de fins mets français, notre offre inclus aussi deux verres de vins, une bouteille d’eau minérale et un café.